咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。浓郁的酱汁，勾人的香味。黄澄澄的，一看感觉就很温暖。冬天里吃上一口，很满足！
咖喱的种类繁多
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
日本咖喱
日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。虽然日式咖喱又称欧风咖喱，咖喱除了可以拌饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖喱有较大分别。
咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块。虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心，但胜在够方便，节省时间。不必上餐馆，不必费力气学厨艺、买材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。
推荐餐厅：COCO壱番屋
特色：咖喱猪排饭、奶香鸡肉蛋包饭、牛肉咖喱蛋包饭
我觉得饭拌着咖喱酱吃，满好吃的，让人更有吃饭的食欲了。要的是“5星激辣”的口味，但还好，不是很辣，再配着他家特制的酱菜，很入味，酸甜可口，满人性化的搭配，里面的照烧鸡块就像是铁板烧的鸡肉，香嫩美味，蘸着咖喱酱吃，有种吃了一块还要动第二块的感觉。
推荐餐厅：食其家
特色：牛肉咖喱饭、炸鸡块咖喱饭
每次想吃咖喱了就会去，大爱啊！一定要每粒饭都均匀地裹上咖喱酱，再配上牛肉，满满地一口送入嘴里，味道太赞啦！午餐的性价比高，要一个中份的饭15块钱左右，配味增汤和泡菜2块钱，选择有很多种。
推荐餐厅：呀咪咖喱屋
特色：咖喱鸡排饭、牛腩咖喱蛋包饭
这家店真的是挺便宜的，一个饭总归是15块到25块，总归能吃饱的，咖喱真的不错，一般是黄咖喱，如果要红咖喱、绿咖喱、白咖喱要另外加钱的，咖喱饭神马的都挺好吃的，配料也还算厚道，让人很有食欲。
推荐餐厅：かつ膳
特色：炸猪排咖喱饭
猪排和日式咖喱算是店内的招牌，咖喱辣度可选，尝试了微辣，酱汁浓郁，不能吃辣的人也完全可以接受。米饭可以再加，分量很足，搭配有味增汤、色拉、蒸蛋等小食，蒸蛋是我的最爱，细腻柔滑，口感不错。
